¿Qué dice la ciencia sobre nutrición y COVID-19?

Si hacemos una búsqueda científica en las principales bases de datos científicas nos indican que hoy en día NO hay suficiente evidencia sobre nutrición y el COVID19, por lo tanto no se ha provado su prevención con la misma, PERO tenemos que tener en cuenta que es un virus muy nuevo en el que los esfuerzos se están destinando principalmente al hallazgo de una vacuna.

La mayoría de estudios evalúan el efecto de la nutrición y ciertos suplementos en la prevención o mejora de respuesta inmune en infecciones parecidas como SARS, MERS y coronavirus parecidos.

¿Qué podemos extrapolar de eso? Que algunas estrategias preventivas que han dado fruto en otras infecciones PUEDAN ser útiles para ésta. Tendremos que tener en cuenta, que es una HIPÓTESIS.

¿Cuáles serían los nutrientes que se han visto que tienen un papel clave en la respuesta del sistema inmune?

• Vitamina A (aumento de respuesta inmune innata y evita replicación)
• Vitamina B6 y B3 (Reducción inflamación y metabolismo proteínas)
• Vitamina C (Regulación de respuesta inmunitaria, efecto antioxidante, estimulador de leucocitos, favorece síntesis de colágeno entre otras funciones)
• Vitamina D (Maduración células sistema inmune, reducción inflamación)
• Vitamina E (Reducción del estrés oxidativo)
• Omega 3 (Efecto antiinflamatorio y reducción replicación virus)
• Selenio (Ayuda a producir nuevas células inmunes y puede ayudar a fortalecer la respuesta a la infección)
• Zinc (Desarrollo y la función normal de los neutróflos y las células “natural killer” (NK). Infuye también en ciertas funciones de linfocitos T, como la activación, la producción de citocinas Th1, en el desarrollo de linfocitos B y la producción de anticuerpos, especialmente IgG.)
• Betaglucanos (Modulación la respuesta inmunitaria contribuyendo a aumentar la respuesta leucocitaria, produciéndose así mediadores de inflamación)
• La vitamina B12 y el cobre también podrían tener importancia en el sistema inmune.

¿Cuál es el mensaje con todo esto? Intenta llevar una dieta llena de verduras, frutas, proteína de calidad, grasas saludables asegurando los aportes así de los anteriores.

Te dejo a continuación las fuentes principales de nutrientes implicados en el sistema inmune.

Un abrazo y cuídate.

Anna