¿Qué es el protocolo autoinmune? [Por qué lo he elegido para mí]

Si me sigues en las redes sociales, te habrás dado cuenta que está semana he empezado el reto de seguir una dieta AIP, o Protocolo Autoinmune. Quizás en España todavía no se aplica demasiado este protocolo, pero es muy interesante ver los efectos beneficiosos en personas...