Tacos de col lombarda y pollo con salsa tártara de kombucha
La protagonista de la receta de hoy es la col lombarda, y como la mayoría de crucíferas, tiene muchísimas propiedades medicinales gracias a su composición. Uno de sus compuestos que más nos interesan a nivel estomacal e intestinal es la Glutamina, un aminoácido que participa en la...
Ensalada Pre y Probiótica para tu bienestar intestinal
En los dos últimos post, he hablado de la importancia del bienestar intestinal y de cómo los pre y probióticos pueden ayudar a restablecer nuestra flora intestinal promoviendo así la salud a todos los niveles. Quizás te han resultado muy técnicos, pero la verdad que es...
Un alimento con mucha personalidad: El Kéfir.
Hoy voy a presentar un alimento que quizás te suene ya que cada vez está más presente en todo tipo de supermercados pero probablemente nadie te haya explicado de dónde viene. El protagonista de hoy es el Kéfir. Un alimento con mucha personalidad. ¿Porqué? Enseguida lo vas...
