Tarta de Sant Jordi: Fresas y Avena sin gluten
¡Hola! Hace unas semanitas se me ocurrió una receta para las ricas fresas ecológicas que tenía en la nevera fresquitas. Se trata de un postre muy ligero y muy fácil de preparar. No necesitas muchos ingredientes y la elaboración no es nada complicada. Además es ideal para...
El Espagueti de Mar
Hoy vamos a conocer un alimento diferente pero muy interesante para incorporar a nuestros platos de toda la vida ya que le dan un toque diferente y muchísimas propiedades. ¿Quieres saber más verdad? Empezamos. El Espagueti de Mar ¿Qué es? Se trata de un alga larga y estrecha, con...
Las cocciones de los alimentos: La clave para una buena salud
¿Sabes que cuando freímos carne o patatas se forma una substancia muy tóxica y cancerígena llamada Acrilamida? Esta substancia se empieza a formar cuando se alcanza una temperatura de cocción de 120ºC-180ºC. En una iniciativa europea, investigadores de 14 países, la mayoría de ellos europeos, unieron sus...
El Trigo Sarraceno
¡Hola ! En el último sorteo que realicé, salió varias veces el trigo sarraceno y hoy os quiero explicar un poquito más qué es y qué propiedades tiene. ¿Qué es el trigo sarraceno? Conocido también como Alforfón, es un pseudocereal originario de Asia Central, de color marrón y...
La hierba de trigo [Superalimento]
La Hierba de Trigo [Superalimento] ¿Qué es la hierba de trigo? La hierba de trigo se obtiene de los brotes jóvenes del trigo, se germinan las semillas, se dejan crecer unos 15 cm y se usan sus hojas. No contiene GLUTEN, porque el Gluten se encuentra en la semilla...
El Mijo
¡Hola! Ya llevamos unas cuantas semanitas descubriendo alimentos nuevos y hoy, enlazando un poco con el tema del que te hablé en el último vídeo (puedes verlo aquí), te voy hablar del Mijo, un cereal muy digestivo y nutritivo. ¿Quieres saber más? EL MIJO ¿Qué es el mijo? Es un cereal...
Nuevo vídeo: Trucos para mejorar tu digestión
Hola!! ¡Que ilusión me hace poder enseñarte un nuevo vídeo! Sería genial tener vídeos cada semana pero la verdad es que lleva muchísimo tiempo grabar y editarlo. Aún así, nos encantan los retos y te hemos preparado un súper vídeo dónde te explico algunos trucos y recomendaciones...
#Retodescubrimos Semana 8: La col rizada o Kale
¡Hola! Han pasado ya bastantes días del último #retodescubrimos (puedes verlo aquí). La verdad es que me ha costado encontrar un hueco para ello ya que he estado trabajando en la nueva sección Lunes con Ritmo que puedes ver aquí. Así que te pido disculpas si la...
¿Por qué debes comer ecológico? [Vídeo]
Quizás has escuchado hablar del tema o ya te has planteado cambiar de alimentación y dejar de lado los tóxicos. En el vídeo que te voy a mostrar a continuación voy a ser muy clara y contundente. Te voy a explicar 7 razones por las cuáles debes comer...