Coliflor gratinada al curry con ternera ecológica
La receta que te presento hoy puede ser un plato único perfecto para mediodía y también es una buena opción para una cena especial ya que la combinación de sus ingredientes hace que sea mucho más digestiva. He elegido la coliflor porque dentro de la...
Quinoa Antiinflamatoria
En muchas ocasiones, las buenas recetas son las que no tenemos pensadas ni planificadas. Este es el caso del plato que te voy a mostrar hoy. La Quinoa es un pseudocereal sin gluten muy completo y con mucha proteína y por eso pensé que me...
Galletas navideñas de trigo sarraceno con cobertura de chocolate
Para estas fechas especiales me apetecía mucho regalarte una receta especial, un dulce para hacer en familia con ilusión y sin remordimientos ya que esta es una receta elaborada con ingredientes reales, sin gluten y sin azúcares refinados. Es una preparación muy fácil, sin mucha...
Ensalada Pre y Probiótica para tu bienestar intestinal
En los dos últimos post, he hablado de la importancia del bienestar intestinal y de cómo los pre y probióticos pueden ayudar a restablecer nuestra flora intestinal promoviendo así la salud a todos los niveles. Quizás te han resultado muy técnicos, pero la verdad que es...
Delicioso Rawnie con cobertura de pistacho
Hola! El fin de semana pasado preparé una cena diferente y quise hacer un postre goloso pero saludable. De las cosas ricas que me más pierde más es el chocolate, si lo escogemos puro,ecológico, sin azúcares y sin leche podemos consumirlo de vez en cuando de...
Espaguetis de calabacín con pesto rosso digestivo
Hoy te traigo una receta muy ligera para pasar estos días de calor veraniego. Es un primer plato divertido y que puede servir también para que los niños coman calabacín crudo con todas sus propiedades: Nos proporciona una buena hidratación ya que el calabacín contiene un...
Receta: Pan Sin Gluten de Trigo Sarraceno y Arroz
La receta que te presento hoy es una de las que más cariño tengo ya que la he ido perfeccionando poco a poco hasta lograr conseguir hacer mi propio Pan Sin Gluten de Trigo Sarraceno y Arroz. Hace aproximadamente dos años que empecé a eliminar el...
Smoothie Bowl de Plátano, Manzana y Açai: Sorpréndete en tu desayuno o merienda
Hoy te voy a presentar una receta muy fácil pero deliciosísima!! Si me sigues en Instagram, hace unos días una foto colgué una foto de un Smoothie Bowl que elaboré de forma improvisada y tal y como prometí en la foto, hoy toca dar los detalles...
Salteado de Brócoli, Alcachofa y Lombarda con Espagueti de Mar
¿Crees que es difícil comer sano teniendo poco tiempo para cocinar? La verdad es que no hace falta mucho tiempo para hace algunas recetas que nos pueden aportar muchos nutrientes y que además nos aportan un sabor sorprendente. El plato que te presento hoy lo elaboré una...