#Retodescubrimos Semana 5: Bayas de Goji
Hemos llegado a la semana 5 del retodescubrimos coincidiendo con el último día del año 2015. Para acabar este maravilloso año, te he preparado algo especial: Un vídeo para que descubras las Bayas de Goji de una forma más amena. Además, he creado para ello un...
El Romanesco
¿Estás preparado para descubrir un nuevo alimento? El de hoy no es un alimento complejo pero resulta muy interesante, se cultiva en esta época del año y es de la familia de las crucíferas, es el Romanesco. Es un vegetal especialmente vistoso, muy bonito y con una...
Un alimento con mucha personalidad: El Kéfir.
Hoy voy a presentar un alimento que quizás te suene ya que cada vez está más presente en todo tipo de supermercados pero probablemente nadie te haya explicado de dónde viene. El protagonista de hoy es el Kéfir. Un alimento con mucha personalidad. ¿Porqué? Enseguida lo vas...
Descubrimos la Algarroba: La alternativa al Cacao
Los que la semana pasada descubristeis la Chia ya sabéis que cada semana voy a introducir un alimento nuevo, no van a ser alimentos habituales sino que voy a intentar hablar de aquellos que no conocemos o bien que han quedado en el olvido de...
La Semillas de Chía
Muchos sois los que me preguntáis sobre alimentos que no conocéis y que salen en alguno de los artículos que he escrito hasta ahora. La verdad es que cuándo una empieza interesarse por comer saludable, ecológico y sostenible, te das cuenta que hay un montón de...
La cúrcuma: Un tesoro medicinal
Hoy, os hablaré de una especie de la cual creo que es indispensable conocer sus propiedades ya que nos puede ayudar a mejorar nuestra salud e incluso evitar enfermedades como el cáncer. Se obtiene de la planta curcuma longa, de la familia de las zingiberáceas y originaria de países...
¿Qué es la Quinoa?
La Quinoa ( chenopodium quinoa) es un grano originario de los andes y que ha sido un alimento indispensable en países de Sud-América como Perú, Bolívia, Equador, Chile y Argentina. Originariamente se conreaba en Bolívia, en montes entre 3000 y 4000 metros de altura. Tiene como...