Burger&Co: Ligera y deliciosa.
Cuando pensamos en hamburguesa, lo sé, pensamos en el pan grande, hamburguesa XL y patatas prefabricadas que no saben a nada. Pero no, existen también otras versiones, sin pan ni gluten pero que saben a gloria bendita un sábado noche o cualquier día que quieras festejar...
Deliciosas torrijas sin gluten y sin azúcar [Incluye receta pan sin gluten]
Estaremos de acuerdo tod@s que esta no es una receta para hacer cada día, ni la más saludable del mundo si lo comparamos con un bol de frutas. No obstante, solo que pases por algunas pastelerías o pongas un canal de cocina, el recetario tradicional nos...
Magdalenas de chocolate [Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar]
Dejar el azúcar, la bollería y los dulces en general es de las mejores decisiones que podemos tomar para mejorar nuestra salud y prevenir enfermedades crónicas. Todos sabemos que es difícil hacer ese paso, requiere de voluntad y mucha constancia y más, en aquellas personas que...
Crêpe de trigo sarraceno con plátano y crema de frutos secos
Habitualmente, las personas que quieren cambiar su alimentación o están siguiendo una pauta para mejorar su digestión, me comentan que suelen tener poca imaginación a la hora de prepararse al desayuno. La verdad es que es una comida que tenemos interiorizada desde pequeños y que nos...
Parfait digestivo de papaya y coco
La receta que te voy a presentar hoy es una delicia apta para cualquier momento del día, para desayunar, a media mañana, merienda o también es ideal para un postre un poco más saciante. Se trata de un parfait muy fácil de elaborar aunque tenga tres...
Quinoa Antiinflamatoria
En muchas ocasiones, las buenas recetas son las que no tenemos pensadas ni planificadas. Este es el caso del plato que te voy a mostrar hoy. La Quinoa es un pseudocereal sin gluten muy completo y con mucha proteína y por eso pensé que me...
Galletas navideñas de trigo sarraceno con cobertura de chocolate
Para estas fechas especiales me apetecía mucho regalarte una receta especial, un dulce para hacer en familia con ilusión y sin remordimientos ya que esta es una receta elaborada con ingredientes reales, sin gluten y sin azúcares refinados. Es una preparación muy fácil, sin mucha...
Tarta de Sant Jordi: Fresas y Avena sin gluten
¡Hola! Hace unas semanitas se me ocurrió una receta para las ricas fresas ecológicas que tenía en la nevera fresquitas. Se trata de un postre muy ligero y muy fácil de preparar. No necesitas muchos ingredientes y la elaboración no es nada complicada. Además es ideal para...
El Trigo Sarraceno
¡Hola ! En el último sorteo que realicé, salió varias veces el trigo sarraceno y hoy os quiero explicar un poquito más qué es y qué propiedades tiene. ¿Qué es el trigo sarraceno? Conocido también como Alforfón, es un pseudocereal originario de Asia Central, de color marrón y...
